请问牛筋要炖到什么时候才会烂（生牛筋要炖多长时间能炖烂）

传统煮法：将洗净的牛筋放入锅中，加水淹没，加上葱、姜、大料和白酒，大火烧开后转小火继续炖煮1.5～2小时，之后保持不打开锅盖焖40分钟左右即可1。

高压锅或蒸锅：使用高压锅时，将洗净的牛筋放入锅中，加水淹没，加葱、姜、大料和白酒，上汽后压制40分钟，再焖20分钟即可1。如果是使用蒸锅，则需要炖煮三个小时1。