为啥西瓜果肉甜 瓜皮不甜（西瓜原皮和甜瓜原皮的区别哪个甜）

西瓜果肉甜而瓜皮不甜的原因主要是因为果肉含有大量的果糖和葡萄糖，这些糖类物质赋予了果肉甜美的味道。而瓜皮则主要由纤维素和水分组成，含有的糖类物质相对较少，因此味道不甜。

此外，瓜皮中也含有一些苦味物质，进一步减弱了其甜味。因此，西瓜果肉和瓜皮的成分和构造不同，导致了它们甜味的差异。

西瓜果肉含糖份高，瓜皮厚硬含糖低不甜