荠菜是喜凉的野菜，现在所以春秋季适合生长，而且这两个季节的荠菜长的也最好，过冬的荠菜比较好吃，荠菜味也比较浓。
荠菜在春天四，伍月份时比较好吃，头一年秋天荠菜种了落入±地里，经过一冬天吸收养份，春暖花开后，出的荠菜苗吃着软乎，还有一股清香味呢
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