什么样的花生炸出的油最多（打花生油的花生是生的还是熟的好）

第一、花生个体饱满均匀， 第二、花生个体带点皱皮感，用手甲插进去酥酥的感觉，不你那种食用花生，吃在口里带点脆，榨油首先的花生，吃下去酥，这种花生通常出油率高，其代表是，越南米（水份多），最好就是湖北宜城（坡米）这种花生价格偏高，出油率在42%~43%之间，要看你技术与机器！