泡十五分钟即可上屉蒸了，北方做法是浇上水，一直蒸熟。南方那个是蒸十分钟后捞出来放凉水里掏出米浆，然后捞出米粒再放饭桶里隔水煮熟即可出锅。
首先我们把米淘洗干净，一般要清洗两遍，然后加入清水浸泡30分钟，30分钟之后再清洗一一次，最后放在蒸锅里面蒸30分钟这样做出的米饭很香
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