鱼怎么做好吃 清蒸多宝鱼的家常做法（多宝鱼清蒸鱼的做法和步骤广东）

食材:

多宝鱼1条

盐2勺

料酒3勺

姜1块

油3勺

蒸鱼豉油3勺

步骤 :

1· 多宝鱼一条让卖鱼的收拾干净，回家只要用清水冲洗干净无血水即可

2· 用刀在多宝鱼身上斜着切三刀，用料酒和盐均匀的涂抹鱼身，鱼肚，以及三个刀口都要涂抹到腌制二十分钟

3· 葱丝，姜丝多一些码放在多宝鱼身上

4· 葱切细丝越细越好放入冷水里浸泡十分钟，浸泡过的葱丝去除了黏液自然卷曲备用

5· 水热上锅蒸八分钟，蒸出来的汤汁倒掉去掉葱姜丝

6· 将浸泡好的葱丝均匀的洒在鱼身爱吃辣的可以撒适量辣椒丝

7· 锅中热油，油热趁热浇在葱丝上，将蒸鱼豉油和少许水倒入锅中搅拌均匀淋在鱼身上即可