澳洲淡水小龙虾怎么做（澳洲淡水小龙虾最喜欢吃什么）

一、上汤焗龙虾

材料：澳洲淡水龙虾1.5公斤、上汤500克、黄油50克、淀粉500克、油50克、盐适量、胡椒粉少许。

做法：

1、龙虾洗净，砍大块后粘上淀粉备用。

2、将锅烧热冒烟后下油，油温控制在180℃左右，放入龙虾炸至七成熟后捞出。

3、另起新锅，加入黄油和上汤调味。

4、最后放入龙虾，勾芡装碟便成。