熟猪蹄怎么做好吃（卤猪脚二次加工）

1.去毛洗净，切成块。

2.锅中加清水、料酒、葱段、姜片和少量花椒，煮开后撇去浮沫，捞出备用。

3.取约2汤勺辣火锅底料，加入火锅底料，炒香锅底。

4.放入猪蹄翻炒数下后，加入生抽、料酒、冰糖，混合所有干香料。

5.加入热水，水量要多一些。

6.放入调料包，再加入干辣椒同煮。

1. 切块煮沸30分钟，捞出备用。

2. 炒冰糖至融化变色，加入煮熟的猪蹄块翻炒。

3. 加入少量生抽和盐，盖上盖子煮2-3分钟。

4. 加入木耳、蔬菜等口感稍有清爽的湿菜搭配，更加美味。