糟鹅是酱卤制品吗（糟鹅卤料）

糟鹅是酱卤制品。

糟鹅，采用鹅肉制作而成，肉质鲜嫩，糟香扑鼻，别具风格，是冬令佳品，食品的一宝。鹅肉含蛋白质，脂肪，维生素A、B族维生素，烟酸，糖。其中蛋白质的含量很高，同时富含人体必需的多种氨基酸以及多种维生素、微量元素矿物质，并且脂肪含量很低。