如何做陈醋萝卜（陈醋萝卜的做法大全集）

用料：萝卜1只，砂糖四大勺，温水两勺，酱油四勺，陈醋一大碗，蒜蓉五小颗，小辣椒一只

做法步骤：

1.先把萝卜切薄片，较为大片的可以对半切开，萝卜片透光即可，然后用盐腌十几分钟，使得萝卜出水。

2.把糖加入温水里，搅拌至糖融化，加入陈醋、酱油、蒜蓉、辣椒，搅拌待用。

 3.把萝卜里面的水倒掉，用凉开水洗一下萝卜片去掉上面的盐，然后甩干或者晾干备用。

 4.最后把调好的醋汁倒入萝卜片中，确保每片萝卜都浸泡在醋汁里，切记要使用玻璃或者陶瓷器皿，然后放入冰箱第二天就可以吃了。

食材清单

萝卜 二根 、 朝天椒或泡椒 六颗 、 醋 二十毫升 、 冰糖或白糖 少许 、 花椒 适量

烹饪步骤

1/4

首先把容器高温消毒。我用的养生壶将适量生水煮开放冰糖熬化开

2/4

然后放辣椒花椒盐煮出水有点麻麻的味道。关火。然后边准备边切萝卜

3/4

将控干水的萝卜放入容器，加剁椒放醋，放盐，然后密封等一个礼拜就可以吃了！

最后一步

味道不错的。好吃