自己在家烤肉五花肉怎样切（自己在家烤五花肉怎么切）

烤五花肉的切法没什么特别之处，每片大约切成0.3-0.5厘米厚就行，如果太厚的话就不容易熟。长宽大约5厘米一片，切的时候最好一刀到底，不要有连刀或切不断的地方。

可以先将五花肉冰冻一会儿，稍微有一点硬度，再取出来切，这样很容易切成薄片。采用横切的切法，与猪肉条纹垂直切下去，这样不会塞牙。