烧烤五花肉去皮吗不去的话会不会要不动（烧烤五花肉吃不完冷冻还是保鲜）

烧烤五花肉是否要去皮，这个做法主要取决于个人口感和喜好。如果喜欢有嚼头且口感略带“Q”感的食物，可以留下五花肉的皮，让肉的口感更加鲜美。但是，如果不喜欢口感中有皮的感觉，也可以去除五花肉的皮，这样能让五花肉入味更均匀，口感更加软烂。

至于五花肉不去皮是否容易“要不动”，可能在烤制过程中会导致一些油脂外溢，需要适当掌握烤制时间和温度，避免过度煮熟，影响口感和质地。