一般情况下,空气炸锅烤肉都需要翻面,这样可以让烤肉均匀的烤熟,不要烤得不均匀哦。
翻面并不是必要的,但是推荐在烤肉时翻面一次。空气炸锅的风扇在循环风,保证烤的物品不会停留在一个位置太久,所以烤肉的翻面目的是保持公平的温度分布,防止烤的肉在一个位置烤得过热。此外,翻面也可以更好地保持肉质的滑嫩和均匀地烤制,让烤制的肉更加美味。
是否需要翻面取决于食物的厚度和食材量。
一般来说,空气炸锅利用热风循环将热量均匀地分布在食物表面,从而使食物均匀烤熟,不需要翻面。
但如果食材量多而且有重叠,需要翻面,甚至是多次翻面,确保每一面都均匀受热。
如果食材底下垫了硅油纸或锡纸,需要翻面,且中途翻面一次即可。
但是,如果空气炸锅自带旋转功能,那么任何烹饪情况均可不用手动翻面。