冲汤丸子是一道常见的家常菜品，以下是其基本做法：
食材：丸子（可选择鱼肉、虾肉等做成）、高汤（可以用鸡骨、猪骨等熬制）、蔬菜（例如菠菜、豆腐等）、调味料（盐、酱油、料酒、胡椒粉等）。
步骤：
1. 准备丸子：将丸子材料处理好，如用鱼肉做丸子，先将鱼肉剁成泥，加入适量盐、葱姜末、料酒搅拌均匀，再搓成小丸子备用。虾肉丸子同理。
2. 煮高汤：将鸡骨或猪骨加入锅中，加足够的水煮开，撇去浮沫，再改用小火炖煮1-2小时，使高汤有足够的浓郁味道。
3. 准备蔬菜：将菠菜洗净，切断；豆腐切成小块。
4. 烧开高汤：将已炖好的高汤倒入炖锅或煮锅中，大火煮沸。
5. 加入丸子和蔬菜：把丸子慢慢放入煮沸的高汤中，待丸子浮起后继续煮一会儿，加入蔬菜再煮一下即可。
6. 调味：根据个人口味加入适量的盐、酱油、料酒、胡椒粉等调味料调整口感。
7. 完成：汤煮好后，趁热即可享用。
注意事项：
1. 丸子的做法灵活多样，可以根据个人喜好添加不同的材料。
2. 煮高汤的时间越长，汤的味道越浓郁。
3. 加入蔬菜时，根据煮熟的时间顺序，选择先放入需要煮的时间较长的蔬菜，再放入煮的时间较短的蔬菜。
4. 根据个人口味，可以加入一些葱姜末、香菇等增加风味。
希望以上做法能够对您有所帮助，享受美味的冲汤丸子吧！
