石斑鱼鱼头能吃吗（淡水石斑鱼多少钱一斤）

石斑鱼鱼头是一种营养丰富的食材，具有丰富的蛋白质、钙、磷等营养成分。同时，石斑鱼鱼头煮汤味道鲜美，食用很受欢迎。但是，在食用石斑鱼鱼头时需要注意，因为鱼头集中了鱼身的毒素，在去鱼鳃和鱼胆后才能安全食用。

而且在烹制石斑鱼鱼头的同时，需要掌握火候，加入一些调料，例如姜、葱、料酒等，以增加其风味。总之，石斑鱼鱼头是可以食用的，但是需要正确处理和烹制，才能保证美味和健康。