自制烤箱牛肉干怎么做如何做好

材料：牛肉500克、酱油、盐、糖、料酒。

烤箱版自制牛肉干做法：1、牛肉切粗条，加酱油、料酒、盐、糖，冰箱腌一晚；2均匀摆在烤盘，上下火170度，在中上层先烤15分钟；3、在15分钟后，取出将盘中的油水倒干净；4、再烤15分钟；5、再取出翻面，烤5分钟即可。

注意：中间要倒一次油水，切肉时顺着肉的纹理切。

1，牛肉切手指粗细的条，尽量不用肥肉。

2，加入除了油以外的调味品。

3，抓匀，腌制4小时以上，隔夜最好。

4，放入烤箱，150度上下火烤60分钟。这个过程是脱水，可以看到烤出不少水，倒掉水。

5，180度烤25分钟，给肉均匀的刷些油再烤30分钟。软硬度根据自己喜好调整时间。

6，烤好的肉干可以撒些芝麻。