四水礼的意思如下:
禅堂湖方园一带,在姑娘出嫁前,女方家庭要收男方“几台”礼,最后一台礼叫“四季礼”也叫“四水”礼。这台礼中有一块猪肉,就叫“双刀菜”。
当娘的养个闺女不容易,姑娘大了总是要嫁人的。为了答谢女方家的养女之情,男方家在女孩子没过们之前,都是要给女方送礼的。俗话也叫“吃礼”。
这几台大礼中的第一台礼叫“定亲礼”也叫“过红礼”又叫“压柬礼”。包含烟酒果子糖,猪肉鸡鱼,当然现金(银子)是少不了的,数量以两家商定或家庭条件而定。这台礼一送,两家即视为亲戚了。俗称“准亲家”。第二台礼叫“讨帖礼”,俗也叫“讨生礼”。男方家要把媳妇娶过门,要先给两个孩子依生的年月时刻请算命先生“掐八字”,这需要女方家把女孩的生时年月写在帖子上给男方。第三台礼叫“催妆礼”,就是娶亲的前一天送给女方的礼。这就是民俗中所说的“三台大礼”。