为什么番薯切开有白（切开番薯有白色的东西是什么）

红薯切开后有白点属于正常现象，这些白点是一种液体，其中含有各种有益成分，不带有任何毒性，可以放心食用。

而且只有新鲜的红薯才会有白色液体，存放已久的红薯是不会产生这种现象的，存放过程中水分慢慢减少，白色液体也会慢慢消失。