红米怎么煮烂最快（红米怎样吃才是最正确的方式）

可以把红米浸泡后，开水下锅炖煮。煮熟后，捞出沥干水分，上锅蒸熟，即可食用。

方法/步骤

浸泡

将红米用清水浸泡，让红米吸收水分，浸泡时间控制在1-2个小时左右，便于短的时间变熟。

开水下锅

锅中加水烧开后，下入沥干水分泡好的红米，在锅中开始炖煮。

煮熟捞出

炖煮过程中，可以捞出一粒用手捏一下，查看成熟度，如果只有最里面有一点硬心的话，可以捞出。

上锅蒸熟

可以将煮至9成熟的红米捞出，放入盆中，用筷子搅拌均匀，避免成坨。在锅中继续蒸10-15分钟后，即可出锅使食用

红米怎么煮最快的方法如下:

1、煮红米之前，先泡一晚上。

2、泡米的水不要倒掉，有部分营养在水里，加些水一起煮,先大火煮开，转小火40分钟左右关火，不要打开锅盖，继续焖半个小时。

3、 红米煮的开花后，也是呈清汤寡水状，若要想使其成粘稠状，可加些糯米一起煮。