玉米面菜饺子是怎么做的（纯玉米面饺子做法教程）

食材：玉米面200克，酸菜500克，花椒粉、猪油适量，冷水50克，面粉200克，葱姜适量，开水250克

制作方法：最后将醒好的面团揪成比普通饺子大点的小面团，建议饺子皮不要太薄，薄了以后蒸出来的饺子皮不够筋道。擀好以后包入酸菜馅，上蒸锅蒸15分钟就可以出锅了。

主料 7种

面粉

250

玉米面

100

包菜

1个

胡萝卜

3个

木耳

适量

虾皮

适量

豆芽

适量

辅料 5种

油适量

盐适量

味精适量

生抽适量

鸡蛋1个

烹饪步骤 6步

步骤1

将玉米面，面粉，鸡蛋揉成面团，盖上湿布醒着，等馅料做好

步骤2

将包菜，木耳，胡萝卜，豆芽剁碎，加点虾皮！再加入油，盐，味精，生抽，胡椒粉拌匀！

步骤3

好，可以包饺子了！现在看来我的饺子皮擀的真大呀！亲们做小点！

步骤4

我做了两种饺子，一个白面做的，一个玉米面做的。这个是玉米面！

步骤5

这个是白面做的，面皮就没有玉米面的硬！

步骤6

早餐做的煎饺，是不是很大个呢！

小贴士

1.做饺子的面团要硬，有劲道！ 2.饺子馅要做的有味！