怎样卤豆腐片又香又好吃（不用炸的卤豆腐最正宗的做法）

要让卤豆腐片又香又好吃，首先需要选用新鲜的豆腐。将豆腐切成薄片后，可以先煎一下，使其表面稍微变硬、金黄，增强口感。

然后准备卤汁，建议加入葱、姜、八角、桂皮等调料，让卤汁更有香味。

将豆腐片放入锅中，浸泡在卤汁里，轻轻搅拌，煮至豆腐片入味，汁变浓稠即可。调味时要注意不要过咸、过甜。可以加入葱花、香菜等喜欢的配料作为装饰，让卤豆腐片更美味。