在家里用面洗面筋 剩下的水怎么利用（自己洗好的面筋要泡在水里吗）

我给你指一条明路吧（开个玩笑啊！别介意）

你在家里洗完面筋的水，千万不要倒掉，用一个大点的盆，把你洗完面筋的水倒里面，放在阴凉的地方，沉淀一晚上。第二天，把沉淀物以上的清水倒掉，只留下沉淀下的面水。

这个弄好后，找一个大锅，用炒菜锅就行，找一个小号的凉皮篦子（就是漩凉皮用的器具），烧开水，篦子底刷油，放篦子，一勺面水，篦子水中转圈，盖锅盖，俩分钟，篦子放凉水中，这样一张凉皮就做好了！干净还得卫生。

如果不会的话，你在头条里面搜，家中凉皮的做法，里面会有教程。

这样还不浪费东西！