摩卡壶煮咖啡的技巧（摩卡壶煮咖啡诀窍）

摩卡壶冲煮咖啡技巧的做法步骤

取18克咖啡豆

可稍微翻看一下是否有焦豆，虫豆，斑驳豆等坏豆子，坏豆子扔掉，注意坏豆的重量不计在18克之前。

如果家里没有磨豆机，直接买已磨好的咖啡粉也可以！ 

即将豆子磨成，比手冲咖啡要细，比意式浓缩要粗，即位于两者之间的程度。

先倒入一大半的咖啡粉，用勺子压平，可以用一点力往下压，压到有一定空隙的时候，倒入剩下一小半的咖啡粉，继续压平。

18克的粉刚刚好能填满压平的程度。

加热水，水加到凸起来的钮扣的下部平齐。最好是用刚煮好的水，这样能节约煮咖啡的时间

把摩卡壶拧紧，一定要拧很紧，就可以使用隔热手套来拧，然后放在炉子上小火加热。

过了一阵会有咖啡流出来了，等到有咕噜噜的声音就关火。因为萃取咖啡液的后段咖啡液可能会飞溅，因此要全程盖上盖

浓缩咖啡就做好啦！