川秀高活性干酵母粉使用方法（川秀正宗高活性家用干酵母粉）

准备2克川秀高活性干酵母粉，发面的时候应该先将面倒入面盆里面。一公斤的面配一碗的水。放酵母大概放半包的酵母就差不多了，然后再放几勺白糖。

将白糖和干酵母，还有水搅拌均匀之后，倒在面里面，然后再用手反复地和面。

面揉成一个面团，然后感觉面的表面都非常的光滑，之后就可以在容器的表面蒙上一层潮湿的布，然后再等它发酵就可以了。也可以在容器下面放些温水。

1.

高活性干酵母可以用来做包子和油条等面点,使用高活性干酵母时不要直接倒在面粉里面。

2.

准备2克高活性干酵母粉(面粉与酵母的比例为200:1),放碗里,加入30度的温水,把酵母粉化开。三十八度温水可以将酵母的活性发挥到最大。

3.

把面粉放盆里,加入白糖,把化开的酵母水倒入面粉里,再加入适量温水,用筷子把面粉搅拌成絮状,再和成稍软光滑的面团。

4.

再给面盆盖上盖子,放在温暖的地方,发酵2个小时即可。