雪菜豆腐汤的家常做法（冬菜豆腐汤的正宗做法）

材料

雪菜100克左右

内酯豆腐1盒

浓汤宝1份

葱花、精盐、味精、香油、花生油各适量。

做法步骤

1、雪菜切成末，放入清水中泡去成味，捞出挤干水分。豆腐切成小块。

2、汤锅置火上，加入花生油烧热，下入雪菜末煸炒出香味，加入浓汤宝、豆腐块煮沸，烧至豆腐浮起时，撇去浮沫，加入葱花、精盐、味精、香油搅匀即成。

材料：
豆腐 1块
雪菜 适量
瘦肉丝 适量
姜蒜适量
高汤 适量
盐 适量
香油 适量
步骤：
1.豆腐洗净切块；雪菜切段备用；
2.瘦肉加姜蒜爆炒，加入高汤，煮开后放入豆腐块，煮5分钟；
3.加入雪菜段，再煮1分钟；
4.加盐调味，淋上香油即可。
小贴士：
1.豆腐一定不要煮太久，否则会烂掉。
2.雪菜要提前用水泡洗干净，以去除多余的盐份。
3.高汤可以自己煮，也可以用鸡精或者肉精调制。