辛夷花是香料吗（辛夷花正确食用方法）

辛夷花中含有挥发油，有特殊香气，性平味辛凉而稍苦。可以作为调料，一般用来炖汤，别有一种香气。常用量为3至10克。

辛夷花蕾带毛刺，使用时宜用纱布包裹，以避免刺激咽喉及食道。

南召是辛夷的原生地，全国辛夷的主产区。辛夷种植面积达8万亩、200万株，年产干药50多万公斤，占河南省年产量的80%、全国年产量的40%左右，成为全国最大的辛夷生产基地县，被国家林业部命名为“中国辛夷之乡”。