冬天豆腐乳多久长白毛（豆腐乳时间长了又长白毛了能吃吗）

大约15天左右。

外面的豆腐乳总没有自家的做豆腐乳好，自己做的更卫生安全放心，味道也更美。

做豆腐乳要经过三大步骤，分别是：晾晒，腌制，发霉。

豆腐放约12天到18天左右，豆腐就会长出毛了。等待10天发酵，加盖置于阴凉地方长毛（毛生长要求温度较低，最适宜生长温度为16℃左右，所以冬季气温较低时适合制作才容易长出毛）。