酸菜臭了有毒吗（酸菜有股臭味正常吗）

有毒，酸菜变质吃了会中毒。酸菜变质后，酸菜会发生霉变，而且酸菜在腌制的过程当中会大量使用食盐，会导致酸菜本身含亚硝酸盐量比较高。