干猴头菇怎么做啊 一定要泡几个小时吗

干猴头菇是一种常见的食材，在烹饪中很常用。如果要使用干猴头菇，最好先将其泡发。在泡发过程中，猴头菇可以吸收足够的水分，变得更加柔软和易于烹饪。一般来说，最好先将猴头菇泡发4-6个小时，直到它们完全涨开，并变得更大更饱满。在使用之前，可用温水冲洗一下，去除杂质和残留的泥土。做法很多，可以用来烹饪汤、炒菜、煲粥等，猴头菇口感鲜美，有益健康，食用安全，让人欲罢不能。