香干豆腐怎么切拉丝（拉丝豆腐的切法）

切拉丝豆腐时，首先将豆腐切成块状，大小可以根据个人口味决定。然后将豆腐块平放在切菜板上，用刀将豆腐块切成薄片，约为2-3毫米的厚度。

接着，将切好的豆腐片叠放在一起，再用刀切成细丝状，这样可以得到拉丝豆腐。记得在切割过程中保持刀刃锋利以及手指的安全。

切好后，你可以根据个人喜好将拉丝豆腐用于炒菜、凉拌或者火锅等不同的烹饪方式。