萝卜干泡醋的营养价值（醋泡萝卜干的正确做法）

醋泡萝卜含有蛋白质、脂肪、糖类、粗纤维、维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素B6、维生素C、叶酸、烟碱酸、镁、钙、磷、铁、硒、锌、钠、钾、芦丁、甘露聚糖等成分，可以加快消化速度，加速身体内废物排出，对于动脉硬化有一定的预防作用。