冷冻戚风蛋糕胚回温需要多久

冷冻的话要解冻3个小时左右。建议蛋糕存放放到冷藏室，冷冻蛋糕胚子会冻硬影响口感。建议蛋糕存放放到冷藏室，冰淇淋蛋糕在常温保存的情况下保质期为4~5个小时。 冰淇淋蛋糕在冷藏的情况下保质期为12个小时。冰淇淋蛋糕一般都建议尽快食用。隔天口感会差很多，隔天的奶油容易发酸。冷冻蛋糕胚子会冻硬影响口感。

解冻要3个小时左右

冰冻的戚风蛋糕胚快速解冻也得需要三个小时的左右的时间，如果时间达不到，它会出现外边解冻了，里边儿有冰茶茶的现象这个样的蛋糕口感特别不好，为了避免这种情况，可以就是在吃前提前把蛋糕放到冰箱的冷藏城然十几分钟或者半个小时之内就可以吃了。