炸蒜蓉用什么油（炸蒜蓉的正确方法）

蒜蓉可以用菜籽油做。菜籽油是一种健康的食用油，营养价值较高，适合用于烹饪。在使用菜籽油制作蒜蓉时，需要注意以下几点：

1. 菜籽油要先加热至熟，以确保油温适中。

2. 蒜蓉的制作过程中，火候要适中，避免过大以免蒜蓉变焦。

3. 为了保持蒜蓉的口感和风味，建议在炒制过程中，最后放入菜籽油拌匀，这样可以让蒜蓉更加鲜嫩可口。

总之，菜籽油用于制作蒜蓉是完全可以的，其营养价值和口感都很好。你可以根据自己的口味和需求，尝试使用菜籽油制作蒜蓉，为菜品增添美味。

油的选择我们要用到菜籽油或者花生油，做出来的蒜蓉酱更香。

四成油温我们倒入香料和所有蔬菜，全程中火把香料炸成杏黄色，油温三成热我们倒入最多的一份蒜蓉，全程中小火，用勺子一直推动着锅底搅动