冬瓜皮上的白色粉可以吃吗

可以吃 

  冬瓜皮外面的白霜是冬瓜成熟后外表皮细胞分泌的一种蜡质成分，它能防止冬瓜受到微生物和虫子的侵害，还能减少瓜肉水分的蒸发，保持其新鲜感（黑皮冬瓜的表皮上没有这种白霜）。