博山豆腐丸子家常做法（博山炸豆腐丸子制作方法）

原料：老豆腐一块、胡萝卜一个、香菇适量、面粉适量、淀粉适量、葱、姜、盐、生抽、白胡椒粉适量、十三香适量、鸡精适量、鸡蛋适量。

做法步骤：

第1步、准备好食材

第2步、把豆腐，香菇放入热水中焯水

第3步、把豆腐，胡萝卜，香菇，姜，葱切碎，加入面粉，淀粉，盐，十三香，生抽，白胡椒粉，鸡精再打入两个鸡蛋，充分搅拌均匀

第4步、锅中加油烧热，放入丸子炸至金黄即可

第5步、炸好的丸子外焦里嫩可以直接食用