高压锅做鱼罐头要压多长时间（用电压力锅做鱼罐头选哪个键）

高压锅做鱼罐头需要15-20分钟。

带鱼或者小黄鱼油炸后，加入盐，糖，生抽耗油八角桂皮等调味料，加水沫过鱼，盖盖煮到呲气后盖压力阀，增压15-20分钟即可关火。

三个半小时

1、鱼去头，去内脏，去黑膜，洗干净，用厨房用纸擦干备用。

2、锅中放油，将鱼正反面稍微煎一下，时间不要太长。

3、西红柿，洋葱、姜切块备用。

4、锅洗净不用放水，底层铺一层西红柿、洋葱、姜片，少许盐。

5、一层鱼、一层西红柿洋葱姜盐，最后放上番茄酱，料酒、高度白酒等其它辅料，启用炖锅的炖汤模式，三个半小时，肉酥骨烂，补钙必备！