牛肚怎么煮烂多长时间

牛肚怎么煮烂多长时间

首页维修大全综合更新时间:2023-10-07 11:30:50

牛肚怎么煮烂多长时间

想煮的烂的快,就放苏打粉,发酵粉,做面用的那个,因为它遇水产生气泡,把肉的组织撑大,水可以进到里面去就烂的快了,另外放茶叶有同样的效果还可以让肉味道更鲜美,放酵粉半包,再加一个茶包,牛肚大概1公斤,大概煮半个小时筷子很容易能插透就行。(煮的时候放点盐,生姜,酒,去掉味道。)

如果你想做到和酒店那种估计很难,因为他们一般都用松肉粉上浆。所以很嫩。但是如果你想牛肚不老,自己家也有一种办法,那就是牛肚买回来用石碱泡下。然后用鸡蛋和生粉浆。这样的话牛肚就比较嫩,牛肚在水煮汤中煮到刚熟就好。因为汤的温度在吃的过程中会让牛肚慢慢变老。

牛肚在高压锅中一般30分钟就能熟了,不同情况时间不同的。

大家还看了
也许喜欢
更多栏目

© 2021 3dmxku.com,All Rights Reserved.