食材:
红豆小纳豆50克、糯米粉100克、牛奶250毫升
制作步骤:
1.准备好两种食材备用;
2.糯米粉少量多次加入开水一起拌匀;
3.把烫好的糯米粉揉成不沾手的面团;
4.然后再做成小汤圆备用;
5.准备干净无油的锅,倒入红豆纳豆;
6.加入牛奶,大火煮开,出锅备用;
7.开水放入汤圆,煮至汤圆浮起水面,捞出锅备用;
8.把汤圆倒入煮好的牛奶中,拌匀;
9.煮好的汤圆放凉就可以吃了,可以放进冰箱冰镇一下吃起来口感更好,更有嚼劲。
【材 料】基础糖水300㏄红白小汤圆100公克冷开水100公克冰块100公克 【做 法】 1.冰块加冷开水混合均匀,备用。 2.将红白小汤圆放入滚水中,持续保持小滚,转小火煮约6分钟,至汤圆浮在水面,再捞出放入作法1内冰镇约5分钟,以增加Q度与口感。 3.将作法2汤圆沥乾盛入碗内,加入基础糖水即可。