浸泡：使用地下水浸泡籼米6至12小时
2 发酵：将籼米磨好浆后与预留的已发酵好的母浆混合发酵，发酵12至36个小时
3 蒸粑：将放有冻粑的蒸笼放置于已沸腾开水的容器内，蒸制时间30至35分钟
4 凉粑：自然冷却至常温
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