酸菜豆腐鱼头汤怎么做（酸菜鱼头炖豆腐最正宗的做法）

可以先把鱼头跟酸菜一起下锅炖汤。加入姜葱胡椒等调味料能够去腥，同时又提鲜。豆腐可以晚一些再放放的太久容易煮烂。紧接着等到汤汁煮沸就可以起锅，一碗鲜香的鱼头汤就做好了。