冰冻海鱼怎么做好吃（冻过的海鱼怎么做好吃又简单）

首先，将冰冻海鱼解冻，用盐和醋腌渍20-30分钟，这可以去除其腥味和增加味道。

然后，用适量的油把锅热起来，加入葱姜一起爆香。

接着，将鱼片放入锅中，煎至两面金黄。

最后，倒入适量的清水，加入蚝油、盐、鸡精等调味料，烧煮约5分钟直至汤汁浓郁，撒上一些葱花即可。这样烹制出来的冰冻海鱼肉质鲜嫩香甜，汤汁鲜美，是一道简单又美味的家常菜。