1.做油淋青辣椒时，锅烧热不放油就把青辣椒下锅。
2.将洗净的青辣椒拍扁，开火将锅烧热，将青辣椒下锅，接着放适量的盐，大火炒至青辣椒变蔫，再从锅边周围淋入植物油，加入蒜蓉，豆豉翻炒，再淋入少许陈醋，鸡精翻炒片刻，出锅装盘。
3.有油淋青辣椒能吃二碗米饭。
先把肉放下去，炒香，要起锅的时候放青椒
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