煮汤圆的汤汁通常是甜汤，制作方法如下：
1. 准备清水和冰糖或红糖。
2. 将适量清水倒入锅中，加入冰糖或红糖，用小火慢慢煮至糖完全融化。
3. 根据个人口味可加入一点姜片或桂皮增加香味。
4. 待汤汁煮沸后，放入煮好的汤圆，继续煮1-2分钟即可关火。
5. 可根据个人喜好加入一些椰浆或椰奶增添风味。
这样制作出来的甜汤圆汤汁口感鲜甜可口，适合作为冬季甜品食用。
煮汤圆的汤汁可以根据个人口味和所选汤圆的类型进行调配，以下是一种基本的汤圆汤汁的做法：
材料：
- 水：适量
- 汤圆：适量
- 白糖或红糖：根据个人口味添加
- 红枣：几颗（可选）
- 枸杞：一小把（可选）
- 生姜：一小片（可选）
做法：
1. 在锅中加入适量的水，水量需要能够完全没过汤圆。
2. 将水煮沸，然后小心地下入汤圆。为了避免汤圆粘在一起，可以轻轻晃动锅子，使汤圆均匀散开。
3. 中火煮至汤圆浮起并且表面呈现透明状态，这通常意味着汤圆已经煮熟。
4. 汤圆煮熟后，可以根据个人喜好加入适量的白糖或红糖调甜味。如果喜欢更丰富的口感，可以提前煮一些红枣、枸杞和生姜增加风味。
5. 待糖完全溶解后，尝一尝甜度是否符合自己的口味，适当调整。
6. 将煮好的汤圆连同汤汁一起倒入碗中，即可享用。
根据不同的喜好，还可以加入其他配料如桂花、花生碎、芝麻等来增加汤圆汤汁的风味。
