木耳猪骨汤最正宗的做法

用料：排骨 500g，冬笋 4个，黑木耳2朵，香菜 1把，姜片 若干，葱 1把，大蒜 若干瓣，酒1勺，醋1勺，盐1勺，味精1勺。

　　做法

　　1、黑木耳先用水泡发3小时。

　　2、排骨切块，先将水烧开，将洗净的排骨放入去血水。

　　3、将排骨捞出，洗净，放入干净的水中，待水开后转小火，煮1小时。期间，放入葱、姜、料酒和大蒜，在滴几滴醋以便释放骨头中的钙质。

　　4、放入切好的冬笋和木耳，再煮一小时，加入盐和鸡精调味。

　　5、最后将香菜切碎洒在汤上，美味的木耳冬笋排骨汤就完成了。

木耳猪骨汤最正宗做法如下

主料：猪骨500g

辅料：木耳100克，玉米1个，姜1块，铁棍山药2根，葱2棵

做法步骤：

1. 猪骨洗净，放入冷水锅中烧开，撇去浮末，洗净，待用

2. 玉米、葱姜，洗净，切好备用。

3. 山药削皮，洗净，切成滚刀块，备用。

4. 焯过水的猪骨入锅，加入姜片、葱、清水，大火烧开，中小火慢炖40分钟。

5. 40分钟后猪骨汤熬成了白色，加入一小勺盐，玉米，山药，小火炖二十分钟。

6. 汤好关火，洒入葱花，可依据个人口味加入香菜。