野菱角怎么剥壳（老菱角剥壳的正确方法）

剥野菱角的方法如下：

1. 首先，选择成熟的野菱角。成熟的野菱角通常表面呈现深绿色，并且质地较硬。

2. 使用刀子或剪刀，将野菱角两端的尖刺剪掉。请小心操作，以免被尖刺刺伤。

3. 在野菱角的底部，找到一个小凹陷的位置，用刀子轻轻切开一个小口。

4. 沿着野菱角的边缘，用手指或刀子轻轻地撬开外皮。注意不要用力过猛，以免损坏果肉。

5. 慢慢地将外皮剥离，直到完全剥开。

6. 最后，将剥好的野菱角用清水冲洗干净，即可食用或用于烹饪。

首先是将新鲜的菱角壳给洗干净，然后就是在菱角的底部用刀切，到看到白白的菱肉就可以了。

接着呢，把切口的位置朝下，在菱角的两侧再各切一刀，也要看到菱肉。

最后就是用手掰菱角的两个角，拇指在凹进去的地方均匀用力，然后菱角的壳就断开了。可以轻松将壳给拿下。

如果这时候壳还没办法拿下来，那么把另外那只角也掰一下，一个完整的菱肉就出来了！

如果觉得这样吃太麻烦，也可以直接用牙齿咬它的角，不过前提是一定要将壳给洗干净。