包公鱼有毒吗（包公鱼为何要尽量少吃）

包公鱼（又称为刺参）是一种海洋生物，主要分布在中国南海和东南亚地区的海域。就一般情况而言，包公鱼并不具有毒性的。

这是一道很著名的冷菜，没用毒。包公鱼原名红酥包河鲫鱼，是安徽省合肥市的一道特色传统名菜，属于冷菜类。因取材于包河中的一种黑背鲫鱼，人们看到它，联想到铁面无私的包拯而得名；也因毛泽东的品尝而闻名。