小乌鱼干平时干硬,需要正确的泡发方法才能使其变软。首先,将干鱼放入清水中浸泡,时间大约在30分钟左右,直至软化为止。
接着,将鱼取出,用手轻轻揉搓蘸一些盐,再放回清水中浸泡15分钟以上,可以让其易于吸收调味品。
最后,将浸泡好的小乌鱼干取出沥水备用。这样做可以保证小乌鱼干有良好的口感和美味的味道。
小乌鱼干平时干硬,需要正确的泡发方法才能使其变软。首先,将干鱼放入清水中浸泡,时间大约在30分钟左右,直至软化为止。
接着,将鱼取出,用手轻轻揉搓蘸一些盐,再放回清水中浸泡15分钟以上,可以让其易于吸收调味品。
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