虾干粥怎么做好吃（虾干怎么煮粥最好吃）

1、糯米80克、大米40克、虾仁80克、皮蛋1个、葱适量、姜适量、料酒适量、盐适量、糖适量、鲜抽适量、胡椒粉适量、鸡精适量。

2、糯米与大米混合，洗净，浸泡60分钟。虾去头，去壳，去虾线，洗净，用盐，胡椒粉，料酒腌10分钟。皮蛋去壳，切碎。

原料：

大米100克

虾干100克

花生仁(生)50克

陈皮5克

姜20克

水适量

做法：

1

大米和花生米清洗干净，放入砂锅

2

加入足够量的清水，把陈皮也放入锅内

3

盖上盖子，开大火

4

锅开后，揭盖，继续大火滚开5分钟，接着转中小火煲40分钟

5

然后才把虾干放入锅内，继续煲20分钟

6

加入适量食盐调味

7

把姜丝放入锅内，此时关火

8

把姜丝搅入粥中