糯米不泡可以直接蒸吗（糯米不泡直接蒸行吗）

糯米可以直接蒸，只不过比一般大米要少加点水，蒸出来太黏了，口感也不好。一般都不直接蒸，而是先焯水后捞出来再蒸，这样蒸出来的糯米黏香还有点筋道，口感特好。

不泡糯米也可以直接蒸的，不过在蒸糯米之前糯米要用温水多冲洗几遍才能蒸，没有提前泡过的糯米，在蒸的时候时间稍微多蒸几分钟。