烙玉米大饼方法（烙玉米饼详细教程）

主要食材：玉米面 米粉 鸡蛋

第一步，200克玉米面先用开水烫一烫，水慢慢加，直到没有干面粉就可以了。然后打入2个鸡蛋，100克米粉，3克的酵母，一勺白糖，用适量温水搅拌成面糊。稀稠度跟酸奶差不多就可以了，然后盖上保鲜膜醒面1倍大。

第二步，火腿肠切丁，小葱切葱花。

第三步，醒好的面糊搅拌一下排出空气，电饼铛刷油，油热后倒入面糊，再表面撒上葱花、火腿、黑芝麻。盖上盖子烙3分钟。

第四步，时间到了后翻面继续烙3分钟就可以出锅了。